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2017年11月30日木曜日

【河原町・居酒屋】一味違う一品料理が楽しい!自分好みでお燗がつけられる日本酒居酒屋/薄伽梵ハヂメ

「ここ行きたいねんか-」とおっしゃるお方。会社帰りのひとコマ。
こういうお声が真っ先にかかるのは単身赴任の特権?

どこですか?とパソコンの画面を見せてもらえばなんとスッポン!
「まる鍋、いいっすね?!」とすっかり乗り気になるワタクシ。

ところが、先輩の一人が「スッポンはちょっと…」と苦手なご様子。
なんでもよく食べるこちらの先輩にしては珍しい。

「ええわ、そんじゃともかく今夜は木屋町!」
なんともアバウトな集合がかかりまして笑、ともかく木屋町へ向かう。

道中にみんなでお店の候補を挙げていきます。
◯◯は?いや△△の気分かな。それって先輩、肉ばっかりじゃないすか笑

そんな中、決定的なひと声があがる。
「寒くなったし日本酒で。久しぶりにハヂメ行かない?」

ここからは早かった。はい、木屋町計画中止。
途中下車?で河原町ね!新京極!?

ともかくハヂメさんへ、GOGO!
あれだけお店に詳しかったボクですが6年も離れるとすっかり。。

こちらハヂメさんにはボクは初めて伺います。
楽しみねー!

えっ!?こんなにマニアックな道を攻めるんですか?
四条通りから未だによく通う「たつみ」さんのある道に外れてさらに進む。

複雑な小道を抜けて行くと、ここは…「花遊小路」!?
なんとも小粋な名前のついた道を抜けて、おー、こんなところにあるんですね。

まだ11月だというのに予約も結構入ってるみたいで、
ボクらが入って程なくして満席。人気なんですね。

店内には所狭しと日本酒のメニューが貼られています。
ただし今夜のボクらはアレコレ飲むというよりも「熱燗でGO!」な日です。

まずは喉鳴らしにチューハイを…おっ、ここには「プレーン」があるじゃない。
ボクの愛する「ドライチューハイ」かしら?

ともかくみんなでやっと、はい、ガンパーイ!!
ん?んん?甘い。あらら、ドライチューハイではなかったですね。

ともあれ、久々の業後のお楽しみですから、かっとばしていきましょう。
さてさて何をいただきましょうかね。

あ、その前に日本酒を先にお願いしておかなくちゃ。
すみませーん、熱燗を2合でお願いしまーす!

じゃーん!これです、これ!
こちらハヂメさんは各テーブルにお燗セットが常備さてるんですね。

2合より大きめのチロリが入る燗どうこが埋め込まれたテーブル。
温度もお好みで設定できて燗がつくと音が鳴る仕組みです。

小型だからなのかな。なかなか温まらなくてせっかちなボクたちはやきもき。
ダメなんですよ。お酒がなくなると食べる方も止まっちゃう笑

さぁさぁ、おつまみ行きましょうね。まずはポテサラ!
華やかですが、おつまみ用だからかな?なかなか味わい濃いめ。

これが美味しかった!焼き枝豆!
香ばしくてナイスおつまみ。

これが美味しかった、鶏もつの…なんだっけ。。ごめんなさい苦笑
白いのは胸肉ですが全体ぽん酢のさっぱり味。

おっと!やっと燗がつきました!待ってました!
お猪口はお上品にこんなちっちゃくて。

あれあれ、一口で飲み干してしまいますね。
まぁ、だからこそ「ぐい呑み」って呼ぶのでしょうけど。

熱燗の方はおかわり追加しつつ、チェイサーをいただぎしょう。
こちらは芋焼酎のソーダ割り。一刻者です。

あぁなんとも華やかな香りと爽快感。
ふだんのチューハイは甲類ですけど芋も美味しい。

続いては「水菜と牛スジのどて煮ハリハリ」。
味わい濃いめでお酒が進みますね。

だ、だれですか、先に食べちゃったのは!
大きなのにきましたよ、「特大とろさば」です!

ボクの大好きな塩さばちゃん。
これもまた日本酒が止まらない。

おっと!すごいのきた!名物の石焼きです!
こちらは・・・「肥後あか牛三角炙り」ってやつかな?

でも見事な色彩でしょ!ピンク色がステキ!
なんとも美しい一品です。

ぬふふふふっ!こうやって石焼にしてやるのです。
焼いてしまいな。焼かれてしまいな!

これはいい!溢れる肉汁が口の中でスパーク!
甘いですね。甘いんです!飲める!

熱燗、おかわり、いっちゃいますか?いっちゃいますよね!
早めに頼まないと燗がつくまで時間かかるんでね。

最後はこちらの天ぷら!なんだ、これはなんなんだ!?
でもまたこれナイスおつまみですね。熱燗進みまくり。

こういうのはポテトフライ的に話しながら、ダラダラつまめていいですよね。
チビチビと熱燗をやりながら、ゴキュつとチューハイもやりながら。

ボクは初めてだったのですが、
何度か来ている皆さんは少し印象が違ったみたい。

店名も単なる「ハヂメ」から「薄伽梵ハヂメ」に変わったようなので
前のお店の印象なのかな?

いろいろ調べたら、こちらは藁焼きがオススメのお店みたいですね。
知らないまま、藁焼きは一つもオーダーせず。。残念。

ボクらは熱燗オンリーでしたが、ホントいろんな日本酒を揃えてるみたい。
予約のお客さんはあまり日本酒は飲んでなかったみたいですがね。

お料理がメインで来てるのかな?
いやはや、もう少し開拓しなきゃのお店でした。

ごちそうさまでーす!
えっ!?食べ足りない?・・・んですか、行くんですか、次…。

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