【移転】【蒲田・ラーメン】「脂質が足りないラーメン」とは？食べて納得ヘルシー優しー麺料理／しんでぃ

さてさて、昨日のプーピンさんもいいけれど、

体力的にそこまで食べられない、二日酔いの日の蒲田ランチ。

身体に優しく、さらーっと食べられるものはないかと

探していたら、ひょんなことから見つけましたよ。

今回は新しいラーメン屋さんを開拓してきましたー！

蒲田西口駅前にある「しんでぃ」さんです。

入ってみてビックリ！こ、これはまさにスナック・・・！？

そうなんですね。スナックの居抜きでそのまま営業されているみたい。

食事のお店の効率を考えたら非常に贅沢なつくり、といえますが、

ギュウギュウ詰めにされるよりも、ゆったりと座れていい。

今にも女性が出てきそうでしょ。いらっしゃいーって。

よーし、今日は歌っちゃうぞーっとかって笑



というわけで、お箸は二膳並べてありますが、一人です。

寂しくなんかないですよ、いつもそうなんですから。

でもなんか、ね。普通のお店なら一人で全然オッケーですけど、

こういうスタイルだと、だれかと話したくなっちゃうような。

ともかくいただきましょう！珍しくサイドメニューです。

入口の券売機でチケットを買うシステムです。

こちらの「しんでぃ」さんの特徴はといえば、

内装も1つですが、いわゆる無化調のラーメン屋さんってこと。

じゃーん！！さっそく登場です、「和そば」！

こちらのシステムはすごく変わってるんです。

奇数日：和そば、偶数日：絡めそば、5の倍数日：洋そば

つまり日によってメニューが違うんですねー。

うかがったこの日は奇数日で「和そば」なのでした。

うむ。これは確かに変わってる。まさに「和」な感じ。

そもそも自ら「麺料理」と言っているだけあって、

「ラーメンではない」というスタンスなのでしょう。

フライヤーにも「脂質の足りないラーメン」とまで書いてある。

あえて「足りない」などというマイナスワードを使って強調する程。

魚介スープ、というよりも「穏やかな磯の香り」といった程度。

スープ自身よりも海苔とワカメの方が立っているくらい。

シジミがのっているのは大田区だから！？

チャーシューに見えるのはお麩ですね、なるほど。

結果として味玉がアクセントになっている程に全体が淡白。

さらさらさらーっといただけてしまう。

なんだかお茶漬けのようなラーメンです。いや「そば」なのか。

確かに身体には優しくていいですね。

ただ環境が環境なだけに、ってか飲み介なボクにとっては

どうしても「最後にスナックで締めている」感じがしちゃうという笑

店員さんもみなさん優しくて雰囲気はすごくいいし、

ラーメンも一風変わったこだわりがあっていいですね。

ぜひ他のも味わっってみたいもの。

次は5の倍数日にきてみようかな。

ごちそうさまでしたー！

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麺料理しんでぃ

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