すんごく新しくて、すんごくステキな中華バルがあるって情報を入手！
なになに！？「中華バル」ですってー！？それは聞き捨てならない。
ましてやボクにとっては"大人の街"神楽坂だなんて聞いたら
余計に気になってしかたないじゃない、ねぇ？
それが、今回の「十六公厘（じゅうろくみり）」さん。
これで「ミリ」って読むのですね。
せっかくそんなステキなお店だったら、
そういうのが好きな人と一緒に行きたいじゃないですか。
京都の頃に一緒に飲み歩いていた後輩がいましてね。
ボク同様に京都から東京に転勤してきていまして、これはもう決まりだな、と。
久々に飲もうぜ、ってことで、一緒にやってきたのでした。
牛込神楽坂の駅で待ち合わせ。おー、久しぶり～！今夜は飲もうぜ！
行ってみれば、おー、ここがウワサの「神楽坂中華三連星」！
いや、そんな名前はまだないですか！？笑
この「十六公厘」さんも含めて中華が３軒並んでるんですよね、ここ。
「牛込神楽坂」って、あっちの「ザ・神楽坂」とはまた違う雰囲気。
どっちかっていうと高級住宅街でしょうか！？
話題の３軒並ぶ中華屋さんのうちの１軒だったのですね。
まだ早い時間だったので、貸し切り状態でスタートでした。
ボクはといえば昔のように（笑）待ち合わせの間にコンビニのビールを１本・・・。
セコいですが、これで最初の１本分を安く済ませて、お店ではいきなり本番。
とりあえずハイボールからいただきまーす！
はい、カンパイー！
お通しはピリ辛のこちら。うん、中華ですね。間違いなく。
ただ、お店の内装は見ただけでは全く中華には見えません。
クールな入口から入ればそこは明るいカウンター。
奥にはテーブル席もあったような気がします。
決して大きいお店ではないですが、居心地はいい感じ。
絶妙にカジュアルさをまとった、まさに今のカッコいいお店です。
気になる看板メニュー（？）の一つがこちら！これは初めて！
こちらが店名を冠した「１６ハイボール」！
なんと生姜がそのまんま入ってるんですねー！ウォッカ？
確か漬け込み、だったっけかな？相変わらず記憶障害、すみません泣。
これがかなりさっぱりしていて、ボクらお酒好き好みの味わいです。
カウンターの箸入れはこんな缶カンでしたー。
中国感満載ですが、これって何の缶なんでしょうね。ナイス遊び心！
来ました！！これですよ、コレが食べたかった！
コレを食べにきたと言っても過言ではない程の看板メニュー。
そうです、これが「腸詰め」！んー、これに会いたかった！
見てくださいよ、このプリップリな、かつ素材感バッチリな一品を！
これが見た目のインパクトと裏腹に、すごく繊細な味わいなんです。うまい！
なんていうの、いつものような「うぉぉお！うまい！」というのとちょっと違う。
いや、心意気としたらその勢いですよ、「うまいーーっ！（絶叫）」て！
でも、もっとゆっくり、ジワジワと美味しさの波が押し寄せてくる感じ。
腸詰め本人が口の中から伝えてくるんですよ、ボクの頭の中に。
「あ、わかる？オレの美味しさ。くるでしょ？だんだんとオレ、うまいっしょ？」
まさにそんな感じ。でも本当にウマイものって実はそうなんじゃないかな？
そしてこれがまたお酒をソソるのですよー。飲めちゃうの。
飲みたいの。飲まずにおれないの。これはもう誘われちゃってるの。
何って！？アレに決まってるでしょうよ。。
一緒にいる後輩も当然、わかってる。何も言わずとも！
あったりめーじゃん！だって中華だぜ！ヤツを飲むしかないぜ！
キター！これ、これですよ。紹興酒！SHO-KO-SHU！
しかも、こちら「十六公厘」さんの紹興酒はただの紹興酒じゃない。
な・ん・とー♪甕出し～♪やったー！！甕入りの紹興酒です。
カウンターの目の前に、しっかりと設置されています。
しかもお値段は４００円。おっと、お手頃ですね～！
これで後輩と二人、しっかりとスイッチが入りました。
口には出しませんが、わかってます。決まったね。
今夜のお酒は決まった。コレです。コヤツを飲み干すのです！
ボクの場合はやっぱりロックになっちゃう。
ホットもいいんのですが、中華の食中は紹興酒ロックがボクの定番です。
野菜もいただきましょう。後輩リクエストないす！パクチーサラダ！
メニューはカウンター正面上の黒板に書かれています。
こういう軽いのもあるのでお酒飲みにはうれしいですね。
ほら、普通の中華料理とは全く違うでしょう！？
いやいや、一つ一つのお料理の美味しいこと、美味しいこと！
二品目もビックリした盛り付けで登場です！ユーリンチー！
これってすごくないですか！？ユーリンチー大好きのボクですが、
こんな盛り付けは見たことがない！チョモランマー！
こんなの見ちゃうと、俄然、盛り上がるボクらです。
ステキすぎるーっ！
そして、これに限らず、全体の味付けが重たくないんですよね。
ザ・中華の「油ぎっとり味わい濃いめ」の感じは皆無です。
こういうところが、バルというべきかな？とにかくモロ好み。
そうですよ。今さらだけど、ボクらは飲みたいのです、ハイ笑
この間に甕出し紹興酒はすでに３杯、４杯・・・。
もうあとは、お酒と話だけでいいくらいのボクですが、
「もう少し食べましょうよ」の食い意地たっぷりの後輩。
よっしゃー！シューマイいってみましょう！
一つ一つがこの大きさでアツアツで出てきましたよー！
んーーーーっ！！うぅまいっ！！ナイス、シュウマイ！
この肉肉しさがありながら、重たくなところがうれしい♪
もう紹興酒は何杯目？もっちろん、アンカウンタブル～♪
そんなカタカナなんて、とても言えない程の酔っぱらげですー
だって、やっぱり美味しい。お料理がお酒を進ませます。
そして、まぁ、若干の昔話もちょっとおつまみになったりしてね～
そして、春巻き～♪
イエス！待ち遠しいぜスプリング！春を巻いちゃうぜー！
あーっ！っていう間に先に食べられちゃいました・・・。
でもね。そりゃ、放っておけないですよね！
これがまたいいんですよ。
誤解を恐れずにいえば、まさに「おつまみ」なんです！
さくさくっと一口いただくと、「ほら、飲むでしょ？飲みたくなるでしょ？」
って、耳の奥に、いや脳髄の悪魔の囁きが聞こえてる笑
もっちろん、手前では怒涛のごとく進みます、紹興酒。
もう、お店の方のほうから次の１杯を薦めてくださるくらい♪
最後にちょっとボリューミーなのをもらおうよってことで！
春雨をいただきました！やっぱりこの軽さがうれしいのよ。
ごめんさい。他にもボリューミーなのはあったはずですけど、
ボクらにはかえってこれくらいがうれしくって。
もともと春雨ですからね。そんなに重さはないんですけど、
それをさらにおつみみ感覚に仕上げてくれている。
しつこいようですが、この裏で紹興酒はバツグンのピッチです！
あぁーもう、なんて、うまいの、中華と紹興酒！
飲みっぷりいいねぇ。飲みねぇ、飲みねぇ！
そしてそして！例の腸詰め、またオーダーしちゃうのでした！
だって、やっぱりコレが抜群にうまいんですもん～！
このハーブ感というか、薬味というか。絶妙に薫るこの風味。
これは八角・・・！？これが病みつきなんですよ。
クセになる。クーンと鼻の奥をかすめるこの香りがたまらない！
特にパクチー好きには直球でズシーンと響きますね、コレ。
そしたら、甕出しの紹興酒をさらにもう一杯、もらいますかね。
というわけで、完全に紹興酒ナイトとなってしまいました。
まさにバルですね。この雰囲気＆お料理、バツグンです。惚れました。
たぶん２次会で飲み足りない時に行っても似合うでしょうね。
この使い勝手の良さはすごくいい。あぁ、近くにあってほしい。
でも、このググっとシャレた感じが、神楽坂なんですよね。
そういう「街がつくる空気」というのをボクは信じていて
それが飲み屋さんにはアリアリと映りますからね。
もっともその「街の空気」の作り手の一人が飲み屋さんでもあるわけですが。
卵が先か、ひよこが先か、というような話ですけどね。
いつかまたちょっとカッコつけてきたいお店です。
あ、実際はすごくキサクなお店ですけどね。
ごちそうさまでしたー！！
しっかし、二人でいったい紹興酒は何杯飲んだんだ！？笑
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